# Kvíz: Věda v kuchyni | Kvízákov

> Kvíz o vědě v kuchyni: otázky s odpověďmi ze hry Kvízákov o čokoládě, živinách, sous-vide, pepři, vanilce, lykopenu a indukčních deskách.

Adresa: https://kvizakov.cz/temata/veda-v-kuchyni/

Kvízové téma ze hry

## Kvíz: Věda v kuchyni

Věda v kuchyni je kvíz o tom, co se děje v hrnci a na pánvi. Začíná u kakaových bobů a u živiny, která při stejné hmotnosti dodá nejvíc energie. Pak se ptá, co je podstatou metody sous-vide a co znamená její francouzský název.

Na vyšších úrovních zjistíš, proč je pěstování vanilky tak náročné, jak se z černého pepře stane bílý a co vaření udělá s lykopenem v rajčatech. Poslední otázky patří indukční desce a enzymu, který dokáže spojit kousky masa v jeden celek.

Ukázkové otázky s odpověďmi · Zahrát si naživo

Otázky ze hry s odpověďmi

### Deset otázek z tématu Věda v kuchyni

Takhle vypadá téma ve hře: z každé úrovně obtížnosti jedna otázka, od nejlehčí po nejtěžší. Znění i odpovědi jsou stejné jako ve hře. Zkus odpovědět a správnou odpověď si odkryj pod otázkou.

Jak se daří hráčům ve hře: v tématu „Věda v kuchyni“ odpovídají správně v 72 % případů, průměr všech témat je 65 %. Podle odpovědí hráčů od 5. října 2026 do 4. listopadu 2026.

1.
1. úroveň z 10

Z čeho se vyrábí čokoláda?

- A Z kávových zrn
- B Z kakaových bobů
- C Z lískových jader
- D Z pražených kaštanů

Správně je **B: Z kakaových bobů**

2.
2. úroveň z 10

Která živina dodá při stejné hmotnosti nejvíc energie?

- A Cukry
- B Tuky
- C Bílkoviny
- D Vláknina

Správně je **B: Tuky**

3.
3. úroveň z 10

Co je podstatou metody sous-vide?

- A Lázeň o nízké teplotě
- B Prudký žár na pánvi
- C Sušení horkým vzduchem
- D Uzení studeným kouřem

Správně je **A: Lázeň o nízké teplotě**

4.
4. úroveň z 10

Co se doporučuje odstranit z grilovacího roštu před dalším použitím?

- A Vychladlý popel
- B Vrstvu oleje
- C Připálené zbytky
- D Zbytky koření

Správně je **C: Připálené zbytky**

5.
5. úroveň z 10

Co znamená francouzský název sous-vide?

- A Na páře
- B Bez ohně
- C Pod tlakem
- D Ve vakuu

Správně je **D: Ve vakuu**

6.
6. úroveň z 10

Čím je pěstování vanilky náročné?

- A Roste jen ve tmě
- B Opyluje se ručně
- C Plodí jen jednou
- D Nesnáší vláhu

Správně je **B: Opyluje se ručně**

7.
7. úroveň z 10

Jak se z černého pepře stane bílý?

- A Zbaví se oplodí
- B Vybělí se sírou
- C Suší se na slunci
- D Mele se najemno

Správně je **A: Zbaví se oplodí**

8.
8. úroveň z 10

Co vaření udělá s lykopenem v rajčatech?

- A Úplně ho zničí
- B Zpřístupní ho tělu
- C Změní ho na cukr
- D Vyplaví ho do vody

Správně je **B: Zpřístupní ho tělu**

9.
9. úroveň z 10

V jakém pásmu frekvencí pracuje cívka indukční desky?

- A V řádu gigahertzů
- B V setinách hertzu
- C V pásmu rádia AM
- D V desítkách kHz

Správně je **D: V desítkách kHz**

10.
10. úroveň z 10

Který enzym dokáže spojit kousky masa v jeden celek?

- A Alkoholdehydrogenáza
- B Glukózaoxidáza
- C Fosfoglukomutáza
- D Transglutamináza

Správně je **D: Transglutamináza**

Jak se téma hraje

### Téma Věda v kuchyni naživo s ostatními

- Kvízákov je živý vědomostní kvíz: všichni hráči dostanou stejnou otázku ve stejnou chvíli a na odpověď mají 30 sekund.

- Každou otázku i odpovědi přečte hlas hry. Odpovídá se jedním klepnutím nebo kliknutím na A, B, C nebo D.

- O dalším tématu hlasují hráči z nabídky. Když hra nabídne téma Věda v kuchyni, dej mu hlas.

- Ve hře je 300 témat a čtvrt milionu otázek, takže se otázky z webu ve hře potkají jen výjimečně.

Další kvízy

### Příbuzná témata

- Kvíz: Zajímavosti o vesmíru (https://kvizakov.cz/temata/zajimavosti-o-vesmiru/)
- Kvíz: Chemie kolem nás (https://kvizakov.cz/temata/chemie-kolem-nas/)
- Kvíz: Fyzika v běžném životě (https://kvizakov.cz/temata/fyzika-v-beznem-zivote/)
- Kvíz: Čísla, míry a matematika (https://kvizakov.cz/temata/cisla-miry-a-matematika/)
- Kvíz: Sluneční soustava a planety (https://kvizakov.cz/temata/slunecni-soustava-a-planety/)
- Kvíz: Černé díry a vesmír (https://kvizakov.cz/temata/cerne-diry-a-vesmir/)

Okruh Věda, vesmír a technika (https://kvizakov.cz/temata/#veda) a všechna kvízová témata (https://kvizakov.cz/temata/)

Otázky z různých témat najdeš i v denním kvízu (https://kvizakov.cz/denni-kviz/) a v kvízových otázkách k vytištění (https://kvizakov.cz/kvizove-otazky/).

Kvíz naživo

### Zahraj si téma naživo s ostatními

Stáhni si Kvízákov do telefonu s Androidem nebo do počítače s Windows. Ve hře je 300 témat a čtvrt milionu otázek, otázky čte hlas a hraje se česky.

Jsi v aplikaci TikTok? Odtud se obchod neotevře. Klepni vpravo nahoře na tři tečky, vyber Otevřít v prohlížeči a tam klepni na Google Play.

(https://play.google.com/store/apps/details?id=cz.kvizakov.hra&referrer=utm_source%3Dkvizakov.cz%26utm_medium%3Dweb%26utm_campaign%3Dcs-tema-veda-v-kuchyni-konec) (https://apps.microsoft.com/detail/9NJWPFCW9QQP?cid=web-cs-tema-veda-v-kuchyni-konec&mode=full)

Naskenuj telefonem a stáhni z Google Play

Hraní je zdarma, nákupy mincí v aplikaci jsou dobrovolné.

Android 10 a novější, telefon i tablet · Windows 10 a 11, počítač nebo notebook

Aplikace pro iPhone zatím není. Na iPhonu se dá hrát ve vysílání na TikToku, nebo na počítači s Windows. Jak hrát na TikToku (https://kvizakov.cz/tiktok/)

Jako doplněk běží Kvízákov i živě na TikToku: jak hrát na TikToku (https://kvizakov.cz/tiktok/)